【醇釀的滋味】博客來網路書局臺灣菜的百年變遷與風貌



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底下是 【醇釀的滋味】臺灣菜的百年變遷與風貌 的內容簡介



什麼是「臺灣菜」?本書深入解析並重構臺灣所有族群的飲食特色與相互的交融演變,從航海時代的臺灣味、清領到日治時期的臺灣料理、戰後臺灣的外省菜、原住民取材大自然的飲食特色、客家菜餚的傳統與變遷,直到千禧年後的「臺灣菜」,包括晚近因移工、通婚或商業經濟滲入的國際飲食,全盤而客觀地看待發生在這塊土地上的飲食風華,並爬梳了近400年來發生在臺灣的飲食變遷脈絡,歸納整理出臺灣菜的內涵和特色,希望為臺灣美食登上國際舞台,提供更具魅力與說服力的文化故事!

  • 出版社:墨刻

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/04/13
  • 語言:繁體中文


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媒體報導有陸客在高雄旗津商港出海航道上空拍,拍攝到我國海軍磐石軍艦出海畫面,引起議論。臺灣港務公司高雄分公司今天強調,在商港區域內進行無人機飛行作業,須專案提出申請,審查通過後才得使用,如未經同意即在商港區域進行無人機飛行,將移請航港局依商港法相關規定處以罰鍰。

港務公司表示,即使依法申請空拍作業,無人機也不能飛進化學品、危險品儲槽區或作業區域等,也不能接近軍用碼頭、信號台、油輪、化學品船等泊靠船區。

港務公司表示,交通部航港局今年1月5日邀集港務公司等相關單位開會研商港區遙控無人機管理相關事宜,已將未經同意使用空拍機列入「商港法」第36條第1項第3款公告之妨害港區安全行為,民眾在港區範圍飛行空拍機,需事先向臺灣港務公司申請,否則經港務警察總隊取締到案,將視情節輕重可罰10萬元以上、50萬元以下罰鍰,並沒收空拍機。

港務公司強調,將協請港務警察加強派員巡察取締,也請民眾多注意,如發現操作者或無人機的起降位置,可立刻通報臺灣港務公司或港務警察前往查察。
臺灣港務公司高雄分公司今天強調,如未申請並被核准在高雄港區使用無人機空拍,一經查到,會沒收機具並開罰。圖/台灣港務公司提供
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